牛板筋,有嚼头的麻辣零食

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傣旺牛板筋

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牛板筋,是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋,数量稀少,不易收集,价格昂贵,其特有的纤维组织令其口感异常美妙,入口耐嚼而化渣,一经开发成休闲食品推入市场,很快风靡全国。

 

牛板筋主要成分为蛋白质(胶原蛋白),它好吃,在于有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。

 

优选食材:

傣旺牛板筋,来自云南红土高原自然放养肥膘黄牛,取牛背部主大筋部分,以鲜韧牛板筋制作,好食材,造就“筋”道美味,傣旺牛板筋,有嚼头!

 

味道传承:

傣族喜欢蘸水,善用植物辛香料调配入味,其风味具有独到之处,又富有民族特色。傣旺牛板筋,以多种植物辛香料,依傣族风味调配,卤煮入味,再经多道工艺,成就麻辣鲜香美味。

 

傣旺牛板筋,麻辣鲜香,回味绵长,“筋”道美味,有嚼头,久嚼化渣!


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