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傣旺火烧干巴42g(精装 )

火烧干巴的源来:

火烧干巴本是傣族宫廷名菜,为傣族三大名菜之首,傣名“舂干巴”,是选用傣族地区肥膘黄牛,选上等精鲜肉,再由多种具清热降火的辛香料腌制,后经木炭火烧、木棰舂制而成,是傣族最具特色的风味小吃。

 

傣旺火烧干巴:

1997年,傣旺创始人在傣族寨子里发现了这道傣味美食,后精心研究,将这道傣味美食推向了市场。

 

傣旺火烧干巴,选用云南德宏特有的健壮肥膘黄牛,选其无筋、顺刀之精鲜肉,配以多种清热降火之辛香料,以傣旺独有配方,精心腌制,再经木炭火烧、木棰舂制而成,其加工方法极具独特,具有很浓郁的傣族风味,是休闲、馈赠之佳品,也是美味、道地的云南旅游伴手礼。

 

傣旺火烧干巴的特点

精选上等牛肉

严格采选云南德宏健壮肥膘黄牛,牛龄在5-8岁,取无筋、顺刀之精鲜肉为料。

 

秘制香料腌熏

精心选配数十种原始森林独有野生植物辛香料,以傣旺独有配方,依傣族“风、晒、炮、熏”等传统土法工艺腌制入味。

 

传统木炭火烤

坚持传统木炭人工烘烤三天以上,让水得以分自然蒸发,将天然辛香料的味道与牛肉完美融合。

 

手工木棰舂制

火烧干巴经由傣家姑娘小木棰精心敲打成绒,最大限度的保留肉质的筋道和口感的醇厚,是傣族风味美食的代表。

 

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傣旺火烧干巴42g(精装 )
规格:42g*20*1(整件)
傣旺食品,云南特产,傣族风味美食,休闲零食。
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